Керамический тандыр Степной

Керамический тандыр «Степной» представляет собой специальную печь, способную в разогретом состоянии удерживать тепло внутри конструкции на протяжении 2-4 часов. Изделие имеет большой объем и толстые стенки, которые позволяют приготовить до пяти килограммов мяса за один розжиг. Тандыр изготавливается из керамики, имеющей оптимальную теплопроводность, хорошие экологические показатели, высокую прочность. Срок эксплуатации тандыра «Степной» составляет более десяти лет.

Описание керамической печи

Изделие представлено в виде горшка, который имеет сужение в верхней части. Крышка тандыра – это двухуровневая конструкция. Колпачок имитирует голову степного орла, дает возможность снизить тепловые потери при открывании керамической печи. Крышка имеет удобные ручки, обеспечивающие удобством при открывании изделия для загрузки продуктов питания.

В конструкции тандыра «Степной» есть кованые ножки. На поверхности изделия нанесены орнаменты в виде головы орла.

Печь выполняется в бежевом цвете, а орнамент имеет коричневые оттенки. На поверхность тандыра нанесена глазурь, защищающая конструкцию от негативного воздействия влаги и грязи. Изготавливается керамическая печь путем обжига глины при высокой температуре.

Достоинства:

• Нет необходимости контролировать процесс приготовления пищи. Достаточно разместить продукты в печи и достать их спустя определенный период времени.
• Изделие имеет высокую теплоемкость. Это позволяет использовать минимальное количество дров при приготовлении пищи.
• Изготавливается конструкция из экологически чистых материалов. Нет сторонних запахов, не образуются вредные вещества в процессе приготовления блюд.
• Пища готовится без масла и жира. Она хорошо пропекается, не подгорает.

Особенности эксплуатации тандыра

Для приготовления блюд потребуется установить керамическую печь на ровной поверхности, заложить внутреннее пространство дровами примерно на 2/3 всей площади. Они прогорают примерно за час. Из рабочей камеры удаляются излишки углей, прикрывается поддувало.

Мясо готовится на шампурах после закрывания обоих крышек керамической печи. После того как вы достали блюдо, нужно дать остыть тандыру естественным путем. Рекомендуется протирать внутреннее пространство керамической печи с помощью влажной ветоши после каждого процесса приготовления пищи.