Набор для приготовления коньяка

Коньяк – изобретение молодое, но признанное самым аристократичным крепким напитком в мире. Хороший коньяк не пьют, им наслаждаются. Он способен украсить собой любое поданное блюдо. Естественно, настоящий коньяк производится только во Франции в регионе Пуату-Шаранта. Алкоголь схожий по вкусу и технологии, но выпущенный в других странах называется «бренди». Однако, народная любовь настолько велика, что любой золотистый напиток, выдержанный в бочках из дуба, стали называть коньяком. Вы можете создать свой неповторимый напиток, используя готовый набор для приготовления коньяка

ЧТО ВХОДИТ В НАБОР?

Самогонный аппарат «Абсолют Х»

Технология приготовления виски, коньяка и других видов алкоголя из зернового или плодово-ягодного сырья подразумевает проведение «щадящей» дистилляции. Это особый способ перегонки, основывающийся на принципе воздушной дефлегмации. Такая технология позволяет сохранить органолептику исходного сырья и создать вкусовой профиль напитка.

Самогонный аппарат «Абсолют Х» работает как в базовой комплектации с царгой, для приготовления алкоголя крепостью до 90%, так и в режиме «щадящей» дистилляции при приготовлении виски. Для этого необходимо отсоединить царгу и установить дефлегматор сразу после лампы. Кламповое соединение позволяет быстро изменять модификацию исходя из ваших потребностей.

В конструкции самогонного аппарата «Абсолют Х» используются медные детали. Главное преимущество меди – абсорбция серных соединений. Вступая в химическую реакцию металл очищает алкоголь от сероводорода. Что очень важно при перегонке зерновой и плодово-ягодной браг, в процессе дистилляции которых выделяются сернистые соединения.

Конус увеличивает полезный объем бака, а лампа препятствует попаданию браги в колонну дистиллятора и гасит пенообразование. Кроме того, за счет пассивного охлаждения паров, возносящихся из перегонного куба, этот узел выполняет функцию первичной дефлегмации. В результате тяжелые фракции, осевшие на стенках лампы, насыщают пары спиртом, в среднем укрепляя самогон на 20%.

Бочка из скального колотого дуба

Бочка формирует неповторимый характер коньяка. Дерево отдает напитку все самое ценное, окрашивая его в золотой цвет и создавая уникальный вкусовой букет. В бочке происходит волшебное превращение дистиллята в благородный напиток. При этом разные породы дуба по-разному раскрывают свой аромат. Европейский дуб наполняет коньяк нотами сухофруктов и цитрусовых. Скальный дуб отличается низким содержанием смолы, обладает высокой плотностью и прочностью. Умеренный климат способствует формированию древесины высокой плотности, сохраняя упругость древесины. В производстве используются деревья, достигшие 80-ти лет, более молодая древесина будет протекать, поэтому не используется в изготовлении наших бочек.

Полный комплект аксессуаров для приготовления браги

Турбо-дрожжи YES! YouCan Frukt предназначены специально для приготовления браг из плодово-ягодного сырья или концентрированных соков. Напиток, полученный с использованием дрожжей YES! YouCan, будет отличаться ярким вкусом и насыщенным фруктовым ароматом. Дрожжи имеют высокую толерантность к алкоголю, одна пачка рассчитана на приготовление 25 литров браги крепостью от 15% до 19% крепости.

Бак для брожения оборудован гидрозатвором, который обеспечивает герметичность емкости и позволяет контролировать брожение. Электрический нагреватель погружного типа предназначен для поддержания оптимальной температуры заготовки для активного брожения в пределах от 17°С до 35°С. Он облегчает процесс приготовления браги и гарантирует качественный результат. Устройство подключается к электросети с напряжением 220 В, погружается в жидкость до нанесенной на корпусе разметки. Температура поддерживается в соответствии с заданными настройками.

Набор для приготовления вина GUSTO

Набор можно использовать для приготовления ароматного домашнего вина, а можно приготовить брагу для последующей дистилляции. Алкоголь, приготовленный из винного набора GUSTO, имеет насыщенный цвет с искрящейся прозрачностью и мягкое бархатистое послевкусие. Фантастическая смесь спелых ягод и фруктов наборов Gusto покорит ваше сердце после первого глотка.
Дешевле, чем собирать набор самостоятельно.
Все, что нужно для приготовления коньяка собрано в одном наборе.
Отличный подарок на любой праздник.