Глинопорошок Винобент (бентонит)

Винобент или бентонит – это белая глина, образованная путем выветривания вулканического пепла. Материал используется для очищения и осветления вина или браги. Бентонит снижает количество содержащихся в напитке белков, впитывая остаточные продукты брожения, он в виде осадка выпадает на дно.

Для чего нужен? Бентонит улучшает внешний вид и органолептику домашнего вина, удаляя остатки винных дрожжей. Связывает сивушное масло, содержащееся в браге, тем самым устраняя едкий запах.

Как использовать? Для очистки 1 литра браги достаточно 2-3 грамма глинопорошка. Всыпьте бентонит в теплую (55-65°C) воду, интенсивно и непрерывно размешивая. Оставьте смесь на 12 часов, тщательно перемешайте и введите в брагу. Убедитесь, что брожение к этому моменту завершилось. Осветление браги займет 24 часа, вина – 4-5 дней. Осталось только снять брагу с осадка.