Офис 9-18 (пн-пт)
Есть вопросы? Напишите нам
Многие фермерские хозяйства, а также кухни заведений общественного питания, нуждаются в обустройстве коптильни. Это позволяет в больших количествах заготавливать мясо животных, рыбу и продукты из них, благодаря чему те приобретают особые вкусовые и запаховые свойства и дольше хранятся. Кроме того коптильня позволяет сэкономить на покупке таких продуктов у производителей и делает меню более разнообразным.
Существуют десятки способов произвести копчение множества продуктов, но одним из самых эффективных и экономных является установка дымогенератора, который будет обеспечивать продуктами горения емкость большого объема или целое помещение. Наш интернет-магазин предлагает купить дымогенератор Hanhi от известного финского производителя коптилен.
Конструкция этого устройства состоит из таких компонентов:
В этот бак погружается большое количество опилок, которых достаточно для непрерывной 10-часовой работы устройства. Емкость окружена змеевиком, по которому циркулирует горячий дым, охлаждающийся до 27 градусов. Это оптимальная температура для процесса холодного копчения.
Электроподставка обеспечивает постоянное поддержание бака в нужном температурном режиме. Он оснащен ручкой для регулировки температуры, светодиодной индикацией, а также системой защиты от перегрева.
Компрессор отбирает атмосферный воздух и под небольшим давлением подает его в бак для опилок, где тот насыщается дымом и запахом, после чего циркулирует по змеевику и попадает в фильтр.
Одним из продуктов сгорания древесины является деготь. Он придает продуктам горький вкус и резкий запах, а также является канцерогенным веществом, а потому нуждается в отделении от дыма. Именно эту задачу и выполняет фильтр, который попутно отбирает от дыма влагу, что обеспечивает высыхание коптящихся продуктов. Фильтр оснащен термометром и трубкой для стекания конденсата.
Мы предлагаем заказать портативный дымогенератор для промышленного копчения по очень выгодной цене. Доставка прибора осуществляется куда угодно: это может быть Москва, МО или другие регионы России.
Модель: | CN120 |
Бренд: | Hanhi |
Страна производитель: | Финляндия |
Родина бренда: | Финляндия |
Сфера применения: | дача / приусадебный участок / город |
Время непрерывной работы: | до 10 часов |
Материал изделия: | нержавеющая сталь |
Мощность: | 1 кВт/час |
Тип копчения: | холодное |
Вес: | 12 кг |
Размер упаковки (ДхШхВ): | 400x250x610 мм |
Есть вопросы?
Мы с удовольствием ответим на любой ваш вопрос об этом товаре или на какую-либо другую тему.