Камень для хлебобулочных изделий (220 мм)

При приготовлении различных блюд с помощью керамических тандыров используют специальные аксессуары. Такие печи имеют хорошие эксплуатационные характеристики, дают возможность приготовить не только мясные продукты, но и хлебобулочные изделия.

Чем интересен камень для выпечки хлеба?

Такое изделие служит в качестве отличного помощника при приготовлении различной выпечки в керамическом тандыре.

Камень для хлебобулочных изделий с габаритами 22*2.2 см подойдет для керамических тандыров со средним размером рабочей камеры, к примеру, печи «Аполлон». Аксессуар применяется совместно с двухуровневой этажеркой, имеющей диаметр 220 миллиметров.

Изделие изготавливается вручную, имеет идеально ровную поверхность. Вес камня – 1кг.

Особенности использования

Камень прогревается по всему объему, поэтому позволяет равномерно разогревать и пропекать блюда. С помощью данного изделия можно приготовить хлеб, пиццу, пироги, самсу, хачапури и иные кушанья. Создаваемая выпечка будет иметь ароматную и хрустящую корочку.

Перед использованием камень требуется расположить в протопленной печи на площадке этажерки из металла и разогреть до оптимальной температуры на протяжении примерно тридцати минут. Далее на разогретое изделие выкладываются полуфабрикаты. Они выпекаются примерно 10-15 минут и блюдо полностью готово к употреблению в пищу.

Нужно заметить, что на камне можно приготовить не только хлебобулочные изделия, но и овощи, рыбу, мясные продукты. Они предварительно заворачиваются в алюминиевую фольгу, доводятся до готовности в собственном соку.

Аксессуар изготавливается только из экологически чистых материалов, в составе которых нет токсичных компонентов. Камень не снижает качество продукта, не навредит организму человека. Создается изделие только вручную, может иметь поверхностные трещинки и царапины – это является нормой.